Żurek Przepis: Spróbuj Naszego Przepisu na Żurek

Wielkanoc to wyjątkowy czas, pełen tradycji i pysznych potraw. Jednym z nieodłącznych elementów wielkanocnego stołu jest żurek, aromatyczny i sycący barszcz z dodatkiem kiełbasy, jajek i białej kiełbasy. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na tradycyjny żurek, który zachwyci Twoich gości podczas świątecznych obchodów.

Składniki:

– 1 kromka chleba żytniego
– 1 opakowanie zakwasu żurkowego
– 2-3 kiełbasy (np. biała i cienka)
– 4 jajka
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 liście laurowe
– 5 ziaren pieprzu
– Sól i pieprz do smaku
– Olej roślinny do smażenia

Instrukcje:

1. Na początek przygotuj zakwas żurkowy. W tym celu namocz kromkę chleba żytniego w letniej wodzie i odstaw na kilka dni w ciepłe miejsce, aby zakwas zdążył się rozwinąć. Gotowy zakwas będzie lekko kwaśny.

2. Następnie obierz cebulę i czosnek, a następnie pokrój je drobno. Podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oleju, aż staną się szkliste.

3. Dodaj do podsmażonych warzyw zakwas żurkowy i duś wszystko przez kilka minut.

4. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo, obierz je i pokrój na kawałki.

5. Kiełbasy pokrój na plasterki i wrzuć do garnka z zakwasem. Dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu, sól i pieprz do smaku.

6. Gotuj żurek na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kiełbasy będą miękkie.

7. Przed podaniem wrzuć do garnka pokrojone jajka, aby się podgrzały.

8. Żurek podawaj gorący, podzielony na porcje. Tradycyjnie podaje się go z białą kiełbasą i chlebem.

To prosty przepis na tradycyjny żurek, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i gości podczas świątecznych obchodów Wielkanocy. Smacznego!

Polecamy również nasze inne Przepisy.